Naše oblíbená a jednoduchá KOPROVKA Z JEDNOHO HRNCE !!!
Potřebné ingredience
brambory, sterilovaný kopr (nebo čerstvý nebo mražený), hladká mouka, voda, mléko (není ale nutné), smetany 30% (buď všechny sladké a nebo kombinace sladké a kysané), sůl, cukr, ocet, vajíčka.....
Postup přípravy
RECEPT:
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Těch brambor spíš více než méně. Mírně osolíme, zalijeme vodou jen tak, aby byly potopené a vaříme do poloměkka. Pak zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a nebo v mléku. Dolejeme do takového množství omáčky, které potřebujeme. Chvilku povaříme a až nám pěkně zhoustne, přidáme smetany. V případě, že jsme zahušťovaly vodou, pak přidáme 2-3 sladké smetany podle množství vařené omáčky. V případě, že jsme zahušťovaly mlékem, pak stačí 1-2 sladké smetany (může být i 1 sladká a 1 kysaná). Pak přidáme kopr (já malinko sleju vodu ze steril. kopru, ale jen opravdu maličko a celý obsah naliju do omáčky). Zase provaříme. Dochutíme solí (ale opatrně, nálev už byl slaný), dosladíme cukrem (jak kdo má rád sladkou) a okyselíme octem. Nakonec si rozkvedláme 1-2 vajíčka a za stálého míchání je vlejeme do omáčky a rozmícháme. Zvlášť si uvaříme vajíčka natvrdo a ty pak vkládáme do omáčky až na talíři buď celá nebo půlená.
A to je vše..... ;-).
Tomu, kdo se rozhodne toto vyzkoušet, přeji, ať se to povede a ať mu chutná !!!
Oloupané a na kostičky nakrájené brambory zalijeme vodou tak, aby byly ponořené, mírně osolíme a vaříme do poloměkka.
Zvlášť si uvaříme jenom vajíčka. Ostatní se bude vařit ve společném hrnci.
Zahustíme dle popisu v receptu. Na fotce můj dlouholetý oblíbený pomocník v zahušťování, díky němuž nemám v pokrmech nikdy žmolky ;-).
....a máme zahuštěno na požadovanou hustotu i množství i přidané smetany.....
Přidáme kopr a máme v podstatě hotovo. Zbývá dochutit a vmíchat vajíčka. Kdyby se vám třeba chuť zdála taková nijaká, chce to možná ještě přidat jednu smetanu nebo trošku mléka a nebo kousíček másla na zjemnění. Hodně dochutí taky cukr, sůl a ocet. Ono časem už to máte "v oku", takže už to budete dělat "levou zadní" :-).
.....a už jen servírujeme. A že u nás tato omajda opravdu chutná, dokazují další fotky :-). Servírujeme to rovnou do hlubokých talířů .... toto je porce dcery ;-). Brambory jsou utopené v omáčce. Máme letos nějaké, co se rády rozvařují :-(.
....a tady baští syn :-). Ten má sice nějakou atypickou kombinaci příborů, ale hlavně, že mu chutná :-)).
DOBROU CHUŤ I VÁM :-).
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
- naliju do hrnce zahuštěné neslazené Tatra mlíko, přidám dvě lžičky sterilizovaného sladkokyselého kopru i s trochou nálevu...až je to horké, přisypu trochu jíšky a chvilku míchám....hotovo 
je výborná a naprosto bez práce
, dnes ji dělala podle Vás už podruhé a musíme říct, že jsme si mooooc pochutnali 
. Děkuji za výborný a rychlý receptík 
většinou jí málokdo může i u mě doma jí snim jen já a dcera, pořád chce abych jí udělala tak to zkusim,dělala jsem jí snad jednou. tak díky za recept, určo to vyzkoušim 
. U nás mají koprovku rádi všichni, ale vím, že všeobecně k moc oblíbeným jídlům nepatří 
, přitom nechápu proč 
. Vždyť je to mňamka a navíc rychlovka 
.
